詹姆斯·马丁的柠檬蛋白派食谱是用六种简单的材料做成的，“清淡、甜美、美味”——下面是你在家做它需要知道的一切

柠檬蛋白派是英国人的最爱，起源于法国，以三层不同的蛋糕而闻名。

它们以酥皮酥皮为底，以柠檬凝乳为馅，以云状蛋白酥皮为馅。名厨詹姆斯·马丁在他的网站上分享了他对这道经典甜点的看法，称赞它“清淡、甜美、非常美味”，是下午点心或餐后甜点的完美选择。

对于那些想给人留下深刻印象的人，可以通过使用单独的罐头将食谱改编成单独的部分。虽然自制的糕点需要一些额外的照顾，但最终的结果肯定会让你的客人惊叹不已。

首先，将烤箱预热到200摄氏度，开始准备糕点。在一个碗里，把200克普通面粉和100克黄油混合在一起，揉搓到面包屑一样的质地。加入一个鸡蛋和一点水，搅拌至粘稠。在铺有面粉的表面上揉面团，直到光滑，然后用保鲜膜包起来，放在冰箱里放半个小时。

准备好你的挞罐，抹上少许油，把冷冻好的糕点擀开，铺在罐里，让它再次冷却10-15分钟。据《每日快报》报道，在预热好的烤箱里烘烤成型的糕点20分钟，然后让它冷却，然后在底座上涂上一层柠檬凝乳。

热蛋白霜，把糖放在烤盘上烤五分钟。同时，把蛋清打硬，然后加入热糖搅拌。

把它转移到一个裱花袋里，把它涂在蛋挞上，或者只是把它铺在上面，用刀画出尖峰。用喷灯给蛋白霜上点颜色。