戈登·拉姆齐分享了他的“超级简单”苹果酥的食谱，他说这道菜非常适合秋天，会让你在舒适的夜晚心情好起来

随着树叶变绿，天气变凉，这是享受一些令人舒适的秋季菜肴的最佳时机。

这个季节，家庭厨师们会在晚上做一些丰盛的饭菜，比如炖菜和意大利面。但苹果酥是最受欢迎的甜点，它是在酥脆的黄油浇头下烘烤的柔软而略显浓郁的苹果。

戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)宣称他的苹果酥食谱是理想的秋季美食，他说它会“让你在那些舒适的夜晚有心情”，而且还很适合用完时令水果。在一段网络视频中，戈登说:“我的下一道食谱是正宗的英国经典，烹饪起来超级简单，烘焙成本几乎为零，美味的苹果酥。”

戈登•拉姆齐（图片:戈登•拉姆齐)

他补充说:“当水果应季的时候，面包屑是使用水果的完美方式，这里有很多水果，它又好又便宜，但最重要的是水果处于最佳状态。”

戈登·拉姆齐秋季苹果酥的制作方法

苹果馅料:

六个苹果，去核不去皮。三个苹果切成块，三个苹果磨碎六汤匙细砂糖一个香草荚，只带籽一个柠檬去皮柠檬汁少许肉桂三汤匙蔓越莓干

做酥皮浇头:

100克普通面粉2汤匙德米拉糖50克黄油少许肉桂4汤匙坚果格兰诺拉麦片或什锦麦片

厨房设备:

搅拌碗防炉和防烤箱烤盘方法

先把烤箱预热到200华氏度?6 C /气体。拿一个耐热的烤盘，加入细砂糖，在炉架上加热五分钟，直到它变成焦糖。接下来，放入肉桂，香草籽和三个磨碎的苹果，然后烤大约两分钟。

慢慢加入苹果块，然后是蔓越莓，柠檬皮和果汁。把盘子从火上移开，放在一边。为了搅拌酥皮，把面粉、糖、黄油和肉桂倒入搅拌碗中，用手指揉搓，直到它变脆，看起来像面包屑。

加入坚果格兰诺拉麦片或什锦麦片，不断揉搓，直到完全混合。现在，拿起装有苹果馅料的烤盘，在上面撒上面包屑。再次加热，直到它开始冒泡。

把它放进烤箱，烤12到14分钟，直到它变成深金色。做好后，把它从烤箱里拿出来，你的热苹果酥就可以上桌了。