想知道怎样做最好吃的炒鸡蛋吗?遵循这个简单的食谱，使用一种89便士的原料，将使你的鸡蛋成为最奶油，最美味，最美味的

鸡蛋是早餐的主食，但我经常发现自己喜欢午餐吃鸡蛋，无论是水煮蛋还是炒蛋。最近，我更倾向于水煮蛋，因为我的炒鸡蛋尝试似乎从来没有成功过——直到现在。

炒鸡蛋可以用最少的配料搅拌，不过你也可以添加额外的配料。在听到深受喜爱的英国电视厨师詹姆斯·马丁(James Martin)和戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)对鲜奶油炒蛋的做法赞不绝口后，我迫不及待地想尝试一下。

据《每日快报》报道，在我看来，最好的炒鸡蛋是奶油状的，光滑的，味道浓郁，而这正是你在塞恩斯伯里和大多数其他超市添加这种89便士的原料时所得到的。

成分。

两三个鸡蛋，室温下。

一汤匙黄油或油。

一汤匙鲜奶油。

盐和胡椒粉，最后调味。

撒上新鲜或干的韭菜。

最好的炒蛋的关键原料（图片:(图片来源:Angela Patrone/EXPRESS))

方法

首先，我把三个室温下的鸡蛋打到一个小碗里，用打蛋器而不是叉子搅拌，这样混合起来更充分。对于那些把鸡蛋放在冰箱里的人来说，提前30分钟把它们拿出来，或者在你准备其他材料的时候把它们放在一碗温水里。

接下来，我用筛子过滤打好的鸡蛋。这不仅创造了均匀的混合物，而且还捕获了任何散乱的贝壳碎片。接下来的步骤是在煎锅中加入黄油，在黄油融化后放入鸡蛋。

筛卵是改变游戏规则的关键（图片:(图片来源:Angela Patrone/EXPRESS))

加入鸡蛋后，我用抹刀不停地搅拌30秒，然后把它从火上移开10秒，同时仍在搅拌。然后我把锅放回火上加热一分钟，完成烹饪过程——在这段时间里，我加入了鲜奶油，用盐和胡椒调味。

加入新鲜的奶油，这样鸡蛋的奶油味会更好（图片:(图片来源:Angela Patrone/EXPRESS))

确保你一直搅拌，直到鸡蛋达到你喜欢的稠度。我喜欢有点稀的口感，但有些人喜欢更结实的鸡蛋。我把它们放在一片烤酸面包上，用干韭菜装饰鸡蛋。