98岁高龄的大卫·阿滕伯勒爵士（Sir David Attenborough）没有表现出任何停下来的迹象。他在备受喜爱的《地球脉动》系列的最新一季让观众着迷，但真正让人们谈论的是他非凡的活力。

这位受人爱戴的生物学家表示，他希望能活到100岁，他将自己的健康和活力部分归功于饮食的改变。虽然不是严格的素食主义者，但大卫爵士已经大大减少了红肉的摄入量，他认为这一举动可能有助于他的长寿。

早在2017年，阿滕伯勒就分享了他对饮食习惯的见解。他说：“我确实改变了饮食习惯。不是以一种戏剧性的方式。但我想我已经好几个月没吃红肉了。”

他还承认：“我不得不说，我确实吃奶酪，也吃鱼。但总的来说，在过去的几年里，我变得比我想象的更加素食了。”

研究一致表明，植物性饮食可以通过避免慢性疾病来帮助延长寿命。据《快报》报道，它们还能减少碳足迹，这是环保主义者非常重视的问题。

近年来，像牛肉这样的红肉已经从大卫爵士的饮食中消失了（图片:盖蒂)

红肉包括牛肉、羊肉、羊肉、猪肉、小牛肉、鹿肉和山羊肉。英国国家医疗服务体系称，食用过多加工肉类和红肉可能会增加患肠癌的风险。

一些肉类富含饱和脂肪，如果你吃得太多，会提高血液中的胆固醇水平。高胆固醇会增加患冠心病的风险。

尽管保持健康的饮食，保持敏锐的思维，阿滕伯勒在2021年的一次采访中向安德森·库珀承认，他担心随着年龄的增长，认知能力会下降，由于阿尔茨海默氏症等疾病，他可能会变得“无助”，这是他最大的担忧之一

这位环保主义者认为，将红肉从他的饮食中剔除有助于他保持健康（图片:盖蒂)

他还向《每日电讯报》透露了他对衰老的担忧，说他正在“接受”随着年龄的增长记忆力丧失的可能性。然而，阿滕伯勒仍然是一股不可忽视的力量，尽管年事已高，但他仍在为BBC野生动物纪录片提供标志性的声音。

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