你是否为匆匆跑去匆匆吃顿午餐，却一遍又一遍地选择最不健康的食物而感到内疚？

这是一个常见的陷阱，当你的胃在咆哮时，最诱人的食物往往在向你招手。然而，出于健康和预算的考虑，自己做午餐一直是更明智的选择。

一位精明的全科医生想出了一种终极午餐，非常好吃，他每天都吃。制作起来很容易，不会让你倾家荡产，而且它富含必要的营养。

此外，它是抵御饥饿感的冠军，减少了对零食的渴望，这有助于减肥。以在ITV的《洛林》和《早安英国》上的节目而闻名的NHS顶级医生阿米尔·汗最近向TikTok提出了他的专家建议，启发了他的52.9万名用户。

他打破了每天打包同一份工作午餐的习惯：“这样我就不用吃零食了，也减少了我去前台拿病人送来的巧克力的风险。”

前一天晚上，Khan医生会做一份沙拉，既有益健康，又非常美味。

他解释说：“里面有红洋葱，对肠道健康很有好处，尤其是红洋葱中含有一种叫做花青素的植物化合物，已经被证明对心脏有益。”我还放了一些切碎的黄瓜，这是健康骨骼所需的维生素K的很好的来源。黄瓜皮中的纤维对我的肠道健康有好处，黄瓜还含有一种叫做葫芦素的植物化合物，可能有抗癌作用。”

他进一步补充说，他的沙拉里有切碎的西红柿，他说西红柿“富含抗氧化剂；番茄红素和β -胡萝卜素”，并引用了它们的好处，比如保护你的细胞免受自由基的伤害，并由于它们的高维生素C含量而增强免疫系统。为了提高蛋白质含量，他将鹰嘴豆加入其中，这不仅增加了纤维，还有助于“长时间保持饱腹感，减少吃零食的次数”。

他用“一大杯橄榄油”作为敷料，这种橄榄油富含单不饱和脂肪，并加入少许酸橙汁作为“维生素C的重要来源”。他还吃一些坚果，比如核桃，它富含对大脑和心脏健康至关重要的“植物ω -3脂肪酸”，开心果富含“纤维和抗氧化剂”，最后吃一些蓝莓，它也富含抗氧化剂。

和往常一样，平衡和多样化是饮食的关键。NHS建议每天至少吃五份（80克）各种水果和蔬菜。

灰机@hz2333