自制一碗汤比你想象的要简单，但要想让汤的味道完全符合你的口味，可能需要一些杂耍。

尽管如此，食品和风味专家、The Gift of Oil的创始人菲尔·比安奇（Phil Bianchi）认为，他已经掌握了完美冬装的配方。这位美食鉴赏家解释说：“一道好汤的关键要素是奶制品、蔬菜和高汤。”

他保证，有了这些组合在你的武器库，你都准备好了一个美味的充满味道的碗。他说：“只要你有这三种关键的食材，不管有什么变化，你都会得到一碗味道鲜美的好汤。”

菲尔称赞汤的多功能性，鼓励吃货们用他们食品储藏室里的日常用品来玩不同的组合。他分享了自己在寒冷的日子里喜欢的配方，并承诺：“这个配方非常适合寒冷的冬天，你很可能已经在家里有了这些原料。”

一汤匙橄榄油一个洋葱丁两个大胡萝卜切碎一个蒜瓣压碎650克冷冻豌豆225克土豆切块两品脱蔬菜高汤（任何软奶酪或奶油都可以）调味，盐和胡椒

为了真正提升体验，菲尔建议加入一些橄榄油，比如辣椒油，以增加风味。据《每日快报》报道，要做这种简单的“剩菜”汤底，首先要在一个大平底锅里加热油。

把你选择的切碎的蔬菜——洋葱、胡萝卜、土豆，任何你喜欢的——扔进去，让它们几分钟变软，还有一些冷冻豌豆。之后，倒入蔬菜汤，让它冒泡。

这个阶段，味道应该很好地融合在一起，是时候用盐和胡椒调味了。小火煨至蔬菜变软并充满香味。

放在一边冷却大约15分钟，然后用手动搅拌器快速搅拌，直到它变得光滑。将汤重新加热，盛在一个大汤碗中，最后加入cr干酪搅拌，以增加奶油味。

灰机@hz2333